噗的人生跑馬燈

雪嶽山韓式料理，我們家到台南市區逛街最常光顧的愛店，俺的台南鄉親們也很愛這間，

吃個超飽逛新光三越消化，嗯～非常棒的一日行程！

 

雪嶽山位於新光三越新天地的Ｂ２美食街，

但是是屬於擁有自己用餐空間的餐廳類型，畢竟還要點火，

不過，因為裡面座位也是有限，大約只能容納３０人左右，

如果不是點烤肉類型的餐點，就要自己端著去美食街找位置坐囉！

外食所提供的餐點，就和其他店家一樣有製作參考模型，

價位大約落在２００元以內，就是個美食街價位來著。

 

座位區其中一側，櫃台另一側還有幾個座位，

但是空間比這邊小了許多，基本上大約接著十組客人就滿座了。

雪嶽山在這兒算生意蠻不錯的店家，

用餐時間沒有早點來的話，內用可就有得排囉！

 

這天大概１２點來，客滿中，

可以先跟櫃台點餐拿號碼牌等內用的位置，

有好幾桌都是１１點開門就進來吃了，剛好這是個翻桌時間，

稍微等了一下即可入座，效率還不錯。

 

烤肉有分銅盤或碳烤可以選，也提供各種組合套餐，

這天吃的是Ａ套餐，內含：

  -- 銅盤烤肉(牛肉/豬肉/雞肉) 200g三選一

  -- 手切安格斯牛排 (120g) 或 水梨豬排 (一捲)

  -- 梅花豬肉 (150g)

  -- 香菇石鍋拌飯

  -- 包肉生菜

  -- 三樣組合小菜

 

套餐790元，記得以前才590元的啊！！他漲價了而且漲好多啊！！！

但是還是要吃，然後另外再加點一份海鮮煎餅。

 

鋪在座位前的餐墊紙，

上頭是烤肉的單點菜單，主菜單只有外面點餐櫃檯才有，

真的需要的話還是可以跟服務生索取。

 

上頭還有韓文教室，

教一些基本的打招呼及用餐的日常用語，

似乎蠻實用的教學，但我沒興趣學韓文

 

首先上桌的是三樣組合小菜，

沒有指定要什麼菜的話就是隨機上菜，種類蠻多的，

有韓式泡菜、冬粉、豆芽、小黃瓜、大頭菜、馬鈴薯...等等。

 

醃漬大頭菜

酸酸甜甜脆脆的大頭菜，

乍看之下以為是茭白筍還是蘿蔔。

 

韓式泡菜

吃韓國料理一定要有泡菜的啊！

等等我還需要它來配肉呢！

 

馬鈴薯

媽媽指定要的小菜，

馬鈴薯非常鬆軟，外面有點甜甜不知道是什麼的醬汁，不錯吃。

 

銅盤烤肉

銅盤鍋也是很快就跟上了，這兒上菜非常迅速。

 

肉品選擇的是牛肉，

兩百公克的一坨牛肉兒～已經有調味，

燒烤後讓醬汁流入外側的湯內，湯會變得更好喝！

 

接著是火烤類的燒肉，

是手切安格斯牛排和梅花豬肉，

肉一上桌立馬被扔進火爐裡，很急！

 

好的～現在是老爸的玩肉時間～～～

 

我翻我翻我翻翻翻～～～

滋滋滋～～～

 

另一邊，則是老媽的玩肉時間～～～

 

我夾我夾我夾夾夾～～～

韓國扁筷子似乎很不好夾～夾來夾去夾不起來～～～

 

香菇石鍋拌飯

滋滋滋火熱上桌，韓國菜必吃！石鍋拌飯！

可以自己動手攪拌，掌控喜歡的鍋巴熟度，

嫌麻煩的話店員也會幫忙處理。

 

然後也會幫忙分裝成小碗，服務非常之好，

因為此時此刻，我們正手忙腳亂著那兩爐燒烤中的肉，

根本沒空去理會那石鍋，更不用說拌飯了。

 

牛排烤好囉！！！

店員會帶著大剪刀過來幫忙剪成小塊，

我們只要負責狂吃即可！

 

接著就換這籃包肉生菜登場！

附了盤辣醬，但我都沒在使用這辣醬，覺得不喜歡。

 

拿片生菜包肉和一撮泡菜，

去油解膩，這樣吃最對味！

超好吃！我可以吃十捲！！！

 

海鮮煎餅

厚厚的煎餅滿大一塊，店家有切分成八塊，方便我們食用。

雪嶽山的海鮮煎餅做得很棒，

外皮煎得酥酥脆脆，不會太過於濕軟，

裡面則是滿滿的蔬菜及海鮮餡料，頗扎實的煎餅！覺得好吃！

 

在別的地方點海鮮煎餅常覺得有風險，

運氣不好就會變成在吃厚厚的煎麵餅，裏頭配料少得可憐。

 

不過雪嶽山這兒的海鮮煎餅，每一口都可以吃到滿滿的海鮮料，

輕輕夾起煎餅，蝦仁花枝馬上撒出來say hello，超嗨的啦！

看看那花枝一個個都探頭出來見客了！

 

 

這天吃的是基本款的Ａ套餐，

雖然有加點海鮮煎餅，但四人吃其實不太夠，

而且他漲價之後覺得變得不太划算～以前那個根本超值啊！！！

 

不過雪嶽山還有Ｂ套餐、Ｃ套餐，差別在於多了人蔘雞和肉量增多，

其餘的菜色就差不多，人多的話選擇套餐還是比單點划算許多的！

好店推薦！快來吃！

 

※雪嶽山※

電話：06-3031235

地址：台南市西門路一段658號B2 (新光三越新天地B2美食街)

營業時間：11:00~22:00