雪嶽山韓式料理,我們家到台南市區逛街最常光顧的愛店,俺的台南鄉親們也很愛這間,

吃個超飽逛新光三越消化,嗯~非常棒的一日行程!

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雪嶽山位於新光三越新天地的B2美食街,

但是是屬於擁有自己用餐空間的餐廳類型,畢竟還要點火,

不過,因為裡面座位也是有限,大約只能容納30人左右,

如果不是點烤肉類型的餐點,就要自己端著去美食街找位置坐囉!

外食所提供的餐點,就和其他店家一樣有製作參考模型,

價位大約落在200元以內,就是個美食街價位來著。

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座位區其中一側,櫃台另一側還有幾個座位,

但是空間比這邊小了許多,基本上大約接著十組客人就滿座了。

雪嶽山在這兒算生意蠻不錯的店家,

用餐時間沒有早點來的話,內用可就有得排囉!

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這天大概12點來,客滿中,

可以先跟櫃台點餐拿號碼牌等內用的位置,

有好幾桌都是11點開門就進來吃了,剛好這是個翻桌時間,

稍微等了一下即可入座,效率還不錯。

 

烤肉有分銅盤或碳烤可以選,也提供各種組合套餐,

這天吃的是A套餐,內含:

  -- 銅盤烤肉(牛肉/豬肉/雞肉) 200g三選一

  -- 手切安格斯牛排 (120g) 或 水梨豬排 (一捲)

  -- 梅花豬肉 (150g)

  -- 香菇石鍋拌飯

  -- 包肉生菜

  -- 三樣組合小菜

 

套餐790元,記得以前才590元的啊!!他漲價了而且漲好多啊!!!

但是還是要吃,然後另外再加點一份海鮮煎餅。

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鋪在座位前的餐墊紙,

上頭是烤肉的單點菜單,主菜單只有外面點餐櫃檯才有,

真的需要的話還是可以跟服務生索取。

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上頭還有韓文教室,

教一些基本的打招呼及用餐的日常用語,

似乎蠻實用的教學,但我沒興趣學韓文

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首先上桌的是三樣組合小菜,

沒有指定要什麼菜的話就是隨機上菜,種類蠻多的,

有韓式泡菜、冬粉、豆芽、小黃瓜、大頭菜、馬鈴薯...等等。

 

醃漬大頭菜

酸酸甜甜脆脆的大頭菜,

乍看之下以為是茭白筍還是蘿蔔。

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韓式泡菜

吃韓國料理一定要有泡菜的啊!

等等我還需要它來配肉呢!

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馬鈴薯

媽媽指定要的小菜,

馬鈴薯非常鬆軟,外面有點甜甜不知道是什麼的醬汁,不錯吃。

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銅盤烤肉

銅盤鍋也是很快就跟上了,這兒上菜非常迅速。

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肉品選擇的是牛肉,

兩百公克的一坨牛肉兒~已經有調味,

燒烤後讓醬汁流入外側的湯內,湯會變得更好喝!

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接著是火烤類的燒肉,

是手切安格斯牛排和梅花豬肉,

肉一上桌立馬被扔進火爐裡,很急!

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好的~現在是老爸的玩肉時間~~~

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我翻我翻我翻翻翻~~~

滋滋滋~~~

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另一邊,則是老媽的玩肉時間~~~

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我夾我夾我夾夾夾~~~

韓國扁筷子似乎很不好夾~夾來夾去夾不起來~~~

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香菇石鍋拌飯

滋滋滋火熱上桌,韓國菜必吃!石鍋拌飯!

可以自己動手攪拌,掌控喜歡的鍋巴熟度,

嫌麻煩的話店員也會幫忙處理。

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然後也會幫忙分裝成小碗,服務非常之好,

因為此時此刻,我們正手忙腳亂著那兩爐燒烤中的肉,

根本沒空去理會那石鍋,更不用說拌飯了。

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牛排烤好囉!!!

店員會帶著大剪刀過來幫忙剪成小塊,

我們只要負責狂吃即可!

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接著就換這籃包肉生菜登場!

附了盤辣醬,但我都沒在使用這辣醬,覺得不喜歡。

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拿片生菜包肉和一撮泡菜,

去油解膩,這樣吃最對味!

超好吃!我可以吃十捲!!!

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海鮮煎餅

厚厚的煎餅滿大一塊,店家有切分成八塊,方便我們食用。

雪嶽山的海鮮煎餅做得很棒,

外皮煎得酥酥脆脆,不會太過於濕軟,

裡面則是滿滿的蔬菜及海鮮餡料,頗扎實的煎餅!覺得好吃!

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在別的地方點海鮮煎餅常覺得有風險,

運氣不好就會變成在吃厚厚的煎麵餅,裏頭配料少得可憐。

 

不過雪嶽山這兒的海鮮煎餅,每一口都可以吃到滿滿的海鮮料,

輕輕夾起煎餅,蝦仁花枝馬上撒出來say hello,超嗨的啦!

看看那花枝一個個都探頭出來見客了!

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這天吃的是基本款的A套餐,

雖然有加點海鮮煎餅,但四人吃其實不太夠,

而且他漲價之後覺得變得不太划算~以前那個根本超值啊!!!

 

不過雪嶽山還有B套餐、C套餐,差別在於多了人蔘雞和肉量增多,

其餘的菜色就差不多,人多的話選擇套餐還是比單點划算許多的!

好店推薦!快來吃!

 

※雪嶽山※

電話:06-3031235

地址:台南市西門路一段658號B2 (新光三越新天地B2美食街)

營業時間:11:00~22:00

 

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