噗的人生跑馬燈

最近很想吃燒肉，炭火燒烤那種！

正巧周末打算去新竹玩，住在新竹的同學主動推薦了一間，新橋燒肉屋。

是他新竹的朋友們常常約去聚餐、而且吃過都說讚的燒肉店呢！

負責帶路的地陪記錯地址，９號記成１９０號！差好多！誇張！超想打人！

難怪我們騎著機車在府後街繞來繞去就是找不到新橋，結果遠在這條路的另一個盡頭！

騎著騎著突然自己出現的新橋燒肉屋！！！好耶準備吃飯啦！

中午還沒１２點，一樓竟然已經坐滿了，

服務生領我們到二樓座位區，窗邊有脫鞋子的用餐區，感覺很舒適！

我也想坐在這兒烤肉，不過好像都有人預約了，我們被安排在裡面的位置。

我們的座位，新橋內部裝潢是比較暗色系的風格，

打著昏黃的燈光，好像燒肉店都要這樣比較有氣氛？

餐具左後方是一盤美生菜，用來包肉去油解膩，如果吃完可以再續唷！

桌上還有個水壺，裡頭裝的不是茶，而是熱呼呼的湯呢！很特別！

可惜太興奮全都忘了好好拍照

全新的備長碳已經整齊排列在火爐中，底下用瓦斯爐燃燒中，

外圈的洞則是把煙抽走的排氣孔，才不會烤得滿身油煙味。

新橋的消費方式是採取單點式，菜色不算非常多，但基本該有的牛羊肉、豬肉、雞肉、蔬菜都有，價位落在１００～２００元之間，應該屬中價位吧，一頓飯吃下來不會到非常貴。

這裡也有提供雙人、四人套餐組合，蠻划算的，這天本來就打算直接點套餐來試試，而且新橋府後店與竹北店的套餐菜單不太一樣，同學前幾天還叫我研究一下，看喜歡哪一間的菜色，最後才決定來府後店用餐。

殊不知假日沒有套餐！那我前幾天研究個屁？！

想毆打兩光地陪的念頭再度興起！！！

 
木炭逐漸燒紅了，這時候就可以把瓦斯爐轉小，利用木炭的熱來烤肉。

我很喜歡這種用炭火燒烤的方式烤肉，有些燒肉店是用瓦斯爐加熱鐵盤的方式烤，例如台北的醬太郎燒肉，底下雖然也有放些木炭，但主力還是瓦斯，總覺得那樣就不叫烤肉了呀！

馬鈴薯燉肉（牛），５０元。

馬鈴薯燉肉是很常見的日式家庭料理，專門介紹居酒屋料理的漫畫《深夜食堂》也有介紹，漫畫表示這道菜做得好甚至可以拿來騙財騙婚呢！

馬鈴薯燉肉一般的都是使用切塊的牛肉或豬肉，新橋則是使用切片的肉，類似牛丼或壽喜燒那樣的薄肉片，加入馬鈴薯、紅蘿蔔燉煮到軟爛，上桌！

微甜的醬汁和鬆軟入味的馬鈴薯，天吶！真是太下飯了！

燒肉都還沒端上桌，加點的白飯（１５元／碗）都快見底了......兩個人吃掉四碗飯

牛舌，１２０元。

牛舌有分一般牛舌的和特選牛舌，今天點了普通的來嚐嚐，

嗯～～～還真的蠻普通。

松阪豬，１４０元。

松阪豬就是豬頸肉，油花比較多，而且口感是脆脆的，和一般豬肉片差很多，

烤起來油滋滋的超肥！沒注意的話還會發爐！然後肉就焦了...

不過我還蠻喜歡燒焦一點的，很香哦～

牛五花肉，１４０元。

擺上烤網立馬熟透，簡單易烤的牛肉片，還不錯吃。

無骨雞腿肉，１００元。

這是蔥鹽口味，感覺比較清淡，另外還有味噌和咖哩口味可以選。

其實我很怕烤雞腿肉，常常烤到外面焦掉，裡面卻沒熟，

這天烤得還算成功，雞腿肉超嫩的，咬下去還會噴汁，是品質很好的雞肉！

橫膈膜，１８０元。

這是牛肉，新橋沒有賣豬的橫隔膜，同學還跟店員強調要牛的，是說應該很少店會用豬的吧？

哈囉～想吃吃看豬的橫隔膜嗎

橫隔膜有點筋，不太好咬，

啊啊啊啊～～我又餓了啦！

就這幾盤肉，兩個人吃下來，也很飽了耶！

另外還有加點韓式泡菜（３５元／份），泡菜配燒肉超讚的，當然一定要點來配啊！

今天這些含１０％服務費，總共是９０８元。

其實不會很貴耶！而且好吃！

台北很多單點式的燒肉，不花個幾千塊根本都吃不飽！

相較之下新橋燒肉ＣＰ值高很多！難怪大家極力推薦

這是好店，收進口袋裡，下次有機會真的可以再來解解饞！嘻嘻

※新橋燒肉屋※

（府後店）

地址：新竹市府後街９號

電話：03-5218228

營業時間：11:30~14:30、17:00~23:00